微生物霉菌培養箱是具有冷、熱控制的高精度恒溫設備，是霉菌、微生物培養及育種、試驗的恒溫培養裝置，它主要通過人工創造環境，加快繁殖霉菌速度，進而更方便地開展相應的培養實驗，比如評定產品或材料的霉菌生長程度和霉菌生長后引起產品或材料表面的變化，以及長霉對它們的性能造成的影響。其主要方式是通過在密閉的空間內設置相對應的溫濕度，人為提供適宜霉菌生長的溫濕度環境條件，讓霉菌在一定時間內生長出來。該設備是大專院校、醫藥、電子、化工、科研部門作為儲藏菌種、生物培養、是科研驗的測試設備，有廣闊的應用前景。
由于是用作霉菌培養，因此要定期做好微生物霉菌培養箱的殺菌工作。如果之前培養過霉菌，現在想培養其他樣品，就應該做殺菌處理，殺菌步驟如下：
拿干凈的布噴上75%酒精，把培養箱內膽擦拭一遍，再用紫外燈照一照滅菌；
在此基礎上，如果條件允許可以在箱內放點臭氧，滅菌效果也很好。值得一提的是，如今市場上的培養箱大多數都具備定時殺菌功能，用戶可設定殺菌時間，自動殺菌，殺菌時間結束自動關閉殺菌功能。
另外，因為大部分霉菌適合在室溫（25℃）下生長，且在固體基質上培養時需要保持一定的濕度，所以一般的霉菌培養箱由制冷系統，制熱系統，空氣加濕器和培養室，控制電路和操作面板等部分組成，并使用溫度傳感器和濕度傳感器來維持培養室內的溫度和濕度的穩定。所以，如果我們在進行殺菌或維護保養的時候，一定要小心，別把傳感器損壞了。
